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紀州備長炭 業務用 15kg 〔燃料・調理用〕

紀州備長炭 業務用
商品名 紀州備長炭
生産地名 和歌山県

「遠赤外線による抜群の火力と火持ち」

おいしさの秘密は「遠赤外線」。遠赤外線の熱は加熱効率が大変良く、食材の中まですばやく火を通すことができます。また表面を均一的に焼くことができ、パリッとした歯ごたえも演出してくれます。また、長時間の火持ちと火力の安定性は抜群です。炭独特の匂いが少ないのも紀州備長炭の特徴です。

飲食店様(焼き鳥店・うなぎ店・炭火焼専門店・料理旅館)でご利用いただいております。15kg入り(1俵)で、焼き台に合わせて炭の形状や長さなど、サイズもお選びいただけます。

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