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早なれ寿司

早なれ寿司
商品名 早なれ寿司
生産地名 和歌山県日高郡美浜町

「和歌山の郷土料理、早なれ寿司」

鯖を使った紀州特産の「早なれ寿司」。元来は本なれ寿司という日本三大なれ寿司のひとつで、その歴史は800年以上とされています。現在、主流の早はれ寿司は酢や砂糖を使って味わいを整え、重石で押す時間も数時間~1日ほどと短いため、鯖の旨みや酢飯の食感を残しつつ、食べやすく仕上げたお寿司です。はじめての方にもおすすめしやすい味わいで、和歌山では全国的にも有名な和歌山ラーメンと一緒に食べる習慣もあります。

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1件~3件 (全3件)

早なれ寿司

早なれ寿司 480g
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早なれ寿司

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