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お客様の声

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おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ おやじ屋様 2016-07-25 18:05:11
ありがとうございました。
また お願いします。
お店からのコメント
2016-10-22
おやじ屋 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

ご評価誠にありがとうございます。ご希望に添えましたら幸いです。今後ともよろしくお願いいたします。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ dragon様 2016-07-25 10:20:53
私は近年の世の中にある種の不安を感じて悠々自適な人生を過ごすものです。世の中便利になったとは言え、簡単、早い、お湯を注ぐだけから生理商品まで白昼堂々とテレビCMで流れる世の中にです。私は料理は「愛」と悟り貧乏の母子家庭生まれにして料理の正道を求める素人料理愛好者です。

本文ですがこれまで備長炭を長い間使ってきましたがどれも満足いかず今回こちらにお世話になりました。

結果は目から鱗、まさにこれだと日本の炭文化の神髄に触れた想いで完動しました。
使用目的はステーキの網焼き、ウナギのまむし焼き、焼き鳥、焼きトン、韓国式焼き肉&もつ焼き、鮮魚焼きなどです。

過去一番酷かったのは届いた備長炭を自宅の業務用ガスレンジ(タニコー製)で種火を起こしているとパチ、パチと言う音と共に散乱し韓国式床暖房の床に炭が落ち、落ちたたところは黒く焼け変色してしまいました。

その他私の炭種の選択が悪かったのか火力が弱かったり散々でしたが、この商品は違いました。

まず第一に魚焼き網をタニコーのレンジの大口に乗せ12個くらいの炭に点火中一度もパチという音が聞こえなかった。それと今回お店に購入前相談で焼き鳥用七輪に細い炭を整列させることが空気の環流を悪くするのでは?との回答に納得し本商品にしたのだが、いつもウナギのまむし焼きや焼き鳥をするときは内輪は必須でしたがこの炭は白焼きには使いますがタレを付けてからは不要です。

とにかくレンジの照明を消して炭の燃えたぎる様を見ると、真っ赤に燃える炭の隙間から炎が上がっているのです。
手を上に当て温度を感じてみると今までの火力の倍はあります。

昔から木造建築の畳の上に火鉢を置いて暖をとる日本固有の暖房の炭がパチパチ飛んでいては火事になります。
この炭を一度使われればその安心感がしみじみと伝わり、古人の頑なな創作意識と製作技量が垣間見える商品です。
お店からのコメント
2016-10-22
dragon 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

心から料理を愛好されているdragon様に当店の紀州備長炭をお買い上げいただき、このような素晴らしいご評価をいただき大変光栄に思います。

備長炭と名のあるものはたくさんございますが、紀州備長炭は特別な木(ウバメガシ)、と洗練された技術から生み出される炭です。特に本商品のような最高ランクの紀州備長炭は、遠目の強火と云われ、遠赤外線効果もあり、外はパリッと、中はジューシーに焼きあがるのが特徴です。

また、硬く締まっておりますので、お客様が以前に経験された爆跳も少なく、室内でも比較的安全にご利用いただけます。もちろん紀州備長炭にもランクはございますが、一度紀州備長炭の良さを知ってしますと、他の産地の炭は使えないというお客様も多くいらっしゃいます。火持ちも長いため、炭の価格は割高に感じられても、実際にはコストが安くついているというお声も頂戴しております。

事前にお問い合わせもいただいた際には、お客様に一番合った商品をご提案できますよう努めております。お役に立てましたら幸いです。

10~15日ほどかけてじっくりと焼き上げ、最終的には精錬で1,000度を超える熱の中で紀州備長炭は生まれています。この伝統的な技術と品質が多くの料理人の方に信頼をいただいているのではと思います。用途に応じ、タイプの違う備長炭も取り揃えておりますので、是非ご検討くださいませ。今後ともよろしくお願いいたします。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 京子様 2016-07-24 11:28:41
この暑い夏を乗り越えるためには 絶対に必要だと思います。
酸っぱくなくて 美味しいので続けていけますよ。
お店からのコメント
2016-10-22
京子 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

今年の夏は本当に暑く、お客様のように梅干しの塩分と疲労回復効果で乗り切った方も多かったのではと思います。塩分の控えめですので、毎日続けていきやすいと思います。

商品にご満足いただけましたようで嬉しく思います。今後ともよろしくお願いいたします。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ まとう様 2016-07-19 18:09:27
この冷凍いちごに牛乳をかけて頂いてます。さっぱりとして夏にピッタリです。
お店からのコメント
2016-10-22
まとう様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

もちろん牛乳でも結構ですし、少し甘さをプラスしてあげるとスイーツ感もアップしますのでオススメです。冷凍イチゴは夏にぴったりですね。ご満足いただけましたら幸いです。

今後ともよろしくお願いちいたします。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ まとう様 2016-07-19 18:07:08
新鮮で甘いブルーベリー美味しかったです。こちらは一度に半分食べてしまいました。あっという間に無くなってしまいました。
お店からのコメント
2016-10-22
まとう 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

新鮮さ、甘さをご評価いただき誠にありがとうございます。冷凍していただければ長期間お楽しみいただけます。今後ともよろしくお願いいたします。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ まとう様 2016-07-19 18:03:46
昨年販売がなかったので今年はどうかなと心待ちしてました。新鮮なブルーベリーが届きました。美味しかった。
お店からのコメント
2016-10-22
まとう様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

昨年は不作により販売ができずお詫び申し上げます。本年もブルーベリーをお買い上げいただけ大変嬉しく思います。心待ちにしていただき本当にありがとうございます。新鮮さ、お味ともにご満足いただけ何よりです。今後ともよろしくお願いいたします。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし つきこ様 2016-07-16 00:07:43
今年も桃の季節がやってまいりました。
届いた桃は、まったく訳ありを感じさせませんでした。
最初はやや固く、渋みも強くありましたが、3~4日したら、
美味しくなりました。時期による桃の種類の違いも楽しみたいです。
お店からのコメント
2016-10-22
つきこ様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

桃の品質にご満足いただけましたようで本当に嬉しく思います。一見見た目ではわかりにくいのですが、裏返すと「あたり」がございます。また通常品と比べて、あたりの部分が特に傷みやすいため、追熟のために日数を置くと傷んでしまうことがございます。

本年は白鳳に加え、川中島白桃も販売をさせていただきました。品種によって食感や味わいも変わりますので、食べ比べでお楽しみいただけましたら幸いです。今後ともよろしくお願いいたします。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし ハラダ様 2016-07-15 20:07:59
時期的にもシーズンの終わり頃ということもあって
届いたときに弱っていないか心配していました。
ネットで生花を注文したのは初めてだったので思いの外ボリュームが少ないように思いましたが
2日後くらいには元気に咲いてくれました。
サプライズプレゼントでしたが喜んでもらえました。ありがとうございます。
お店からのコメント
2016-10-22
ハラダ様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

インターネットではじめてお花をご注文いただくにあたり当店をお選びいただき大変嬉しく思います。バラは気温が上がりますと弱るのが早くなりますが、元気に咲いたとのことで幸いに思います。

ボリュームにつきましては、花が開く前と後ではかなり印象が変わってまいります。また本数はご希望に応じて追加いただけます。先方様にもお喜びいただけ何よりです。今後ともよろしくお願いいたします。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ みるも様 2016-07-15 16:28:26
備長炭は2回目の購入です。気に入って使っています。
お店からのコメント
2016-10-22
みるも 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

2度目のご購入誠にありがとうございます。備長炭によりお湯の肌あたりもやわらかくなり、遠赤外線の効果で身体も温まります。特に冬場におすすめの商品でございます。気に入っていただけ大変嬉しく思います。今後ともよろしくお願いいたします。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 桃は”わ”かやま!!様 2016-07-14 17:23:24
和歌山に移り住むまで知らなかった”あらかわの桃”美味しいけど買うときは値段で選んでしまいがち…贈るときは絶対喜んで頂きたいからあらかわの桃を送ります。すると決まって『和歌山で桃が取れるの?桃は岡山かと思ってた』の返事が帰ってきます、でもでも、ご近所や知り合いに『和歌山から送ってもらったから…』と言葉を添えておすそ分けのためか知名度は確実に上がっていると思います。
お店からのコメント
2016-10-18
桃は”わ”かやま!! 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

西日本では桃といえば確かに岡山のイメージが強いかもしれませんが、実は和歌山の方が生産量は多いのです。また特にあら川の桃は年々、品質と共に知名度も上がってきており、関西ではかなり周知されつつありますね。

今回、贈り物として当店のあら川の桃をお選びいただき心より感謝申し上げます。今後tも多くの方に和歌山の桃を知っていただけますよう、私共も努力してまいります。今後ともよろしくお願いいたします。
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