
白菜が本来持っている旨みを活かしたシンプルな味付けに仕上げています。白菜と塩と唐辛子のみで作っています。旨み成分や食物繊維が豊富な白菜を塩でしっかりと漬け、あっさりとした絶妙な味わいになるよう塩抜きをして作っています。
40年以上続く漬物作りを引き継いだ味わい。昭和ホンポが作る漬物は昔ながらの製法。素材本来の味を活かしたいとの思いから、シンプルな味付けと、余計なものは一切入れず、無添加の製法にこだわっています。


昔ながらの製法にこだわり、無添加に仕上げました

白菜を塩と唐辛子のみで漬けます。約1日しっかりと塩分を馴染ませ、塩抜きをして絶妙なシンプルな味わいに仕上げていきます。
昭和ホンポのお漬物


【新鮮で旨みたっぷりの白菜】
白菜漬けには旨みの詰まった白菜がかかせません。新鮮でずっしりと実が詰まっている白菜を使っています。白菜にはビタミンCや鉄分、マグネシウム、カリウムなども含まれている上、低カロリーな食材です。

【こだわりの無添加製法】
白菜の旨みを大事にしながら、余計なものは一切加えず、塩と唐辛子だけのシンプルな味付けにこだわっています。保存料などは使わず無添加に仕上げていますので、賞味期限は短くなっています。
保存方法・品質について
- 冷蔵(10℃以下)にて保存してください。
- 開封後は賞味期限に限らずなるべくお早めにご利用ください。
- 適度な大きさに切ってお召し上がりください。
- 自然環境に左右されることもあり、お味につきましては個体差がございます。
サイトご利用の際の注意事項
- 当サイトの掲載写真はあくまで一例となります。外見、お色やサイズ感などは実際とは異なる場合があります。
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■ お客様の声
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ひで様 | 2021-03-19 |
無添加っぽい包装なのに表示を見ると添加物が入ってる商品が多いですがこちらの商品は混じりっけ無しの天然素材のみ。ナチュラルで美味しいです。 |
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かみやん様 | 2021-03-17 |
歯ごたえのかりかり感や味が美味しいです |
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miKitty7070様 | 2020-02-07 |
食の評価に付いてはかなり厳しいと思ってます-★ 毎年 自分で漬けてたんだけど昨年の年末は体が痛くて無理だったので『さて、どうしたもんだろぅ...』と行き着いたのが和味さんでした。 恐る恐る最初は5袋注文。届いてビックリしたのが『少なっ!!!』『小さっ!』1つの白菜の1/12程? だけど食べたら『旨ーーーーっ♪』 本当に白菜が美味しいから? 塩が美味しいから? どちらも美味しいからこの味なんだ♪と。 とにかくシンプル。。。なのに美味しい。。。だから美味しい?みたいな。 今回は白菜10袋、きゅうり5袋を注文。 食べるとやっぱり旨ーーーーっい♪♪♪ |

名称 | はくさい塩漬け |
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原材料名 | 白菜 漬け材料(食塩・唐辛子) |
原料原産地名 | 白菜:国産 |
内容量 | 約200g |
保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
賞味期限 | 製造より14日 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
配送種別 | 冷蔵便 |
備考 | 返品不可 |