プー＆ザメ 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

サイズ変更につきましては、生育の状況によりやむを得なかったことではございますが、大変ご迷惑をお掛けし心よりお詫び申し上げます。

ご指摘の黄色（黒っぽい黄色）につきましては、見た目には一見黄色っぽく見えますが、おそらく熟度が進んだ黄色ではないと存じます。その確認方法としては、お届け時にすぐに梅を手で梅を軽く押していただき、硬さがあれば熟度が進んだことによる変色ではありません。その場合、梅の生理現象によるもので不良ではございません。青梅の選別時には熟度が進んで黄色くなったもの（やわらかいもの）は原則取り除いております。

黄色くなる原因は水不足、日照りによるものと考えております。特徴といたしまして、主にヘタ側が変色いたします。自然環境による変色ですので、何卒ご了承をお願いいたします。特に日当たりの良い、品質の高い梅がそのようになる傾向がございます。また、梅の品質そのものには、ほぼ影響はございません。あくまで作物の生理的現象につき不良ではございませんので、ご理解賜りますようお願い申し上げます。なお、品質劣化等を考慮し、青梅10kgにつきましては、梱包時に約500gを歩留まり分として多くお入れしております。（※水分蒸発によりお届け時に重量は減ります）

梅を軽く押してみてやわらかい場合は熟度が進んだ可能性がございますが、本年は収穫遅れ等はございませんでしたので、冷蔵便ですみやかにお受け取りいただいておりましたら熟度は進んでいないものと考えております。なお、商品ページの注意事項にお届け時に多少黄色くなっている場合があるとの記載もございますが、さらにわかりやすく、丁寧な記載に変更し、今まで以上にお客様に商品の注意事項をご理解をいただいた上でご注文いただけますよう、改善してまいります。

昨今の温暖化に加え、近年急激にこの水不足（日照り）による梅の変色が増えてきております。お客様からのご指摘を受け、商品ページでもこのような変色が発生する旨の注意事項を追加記載させていただく方向で検討してまいります。

今後、もし同様にお色のことや梅の品質ででご不明な点、ご不安などございましたら、商品到着後にお電話等でお気軽にお問い合わせください。よろしくお願いいたします。