しそ漬け梅干し (塩分約17%) 1kg 紀州南高梅 【ご家庭用】 ピックアップ

自家製のしそと共に漬け込んだしそ漬け梅干し

自家製の紅しそと共に漬け込んだしそ漬け梅干しです。しその風味が梅干しとの相性抜群。ご飯やおにぎりはもちろん、冷奴やそうめん等、様々な料理にもご活用いただけます。

昔ながらの懐かしい味わいのしそ漬け梅干し

梅農家が作る昔ながらの懐かしい味わいを大切にしたしそ漬け梅干し。余計な味付けは一切しておりません。食べやすいように少しだけ減塩をし約17%の塩分に仕上げています。

しそ漬け梅干 紀州南高梅

お得なご家庭用となっております

しそ漬け梅干 紀州南高梅

ほんの少しではございますが、小さなキズや黒点があったり、若干皮が厚かったりしますのでお得なご家庭用としてご提供させていただいております。

自家製の天然紅しそを使ったしそ漬け梅干

しそ漬け梅干 紀州南高梅

紅しそを使うと梅干は綺麗な紅の色になります。しそのさわやかな風味と味わいで食欲も進みます。また、しそには抗菌効果もありますので、暑い夏の熱中症予防にもおすすめです。

丹精込めて梅干しを作っています

梅干し 漬け作業

南高梅は毎年6月から7月頃に収穫期をむかえます。完熟した南高梅は自然に落下するためキズを軽減するためネットで受けて収穫します。その後は塩でしっかり漬けていきます。

南高梅 梅干し

1ヶ月ほど塩で漬けたあと、8月頃から天日干しを行います。天日干しの際に、隣同士の梅がお互いにくっついてキズなどにならないように丁寧に作業を進めていきます。

南高梅 梅干し

和歌山県では毎年2月頃に梅の花が咲き誇ります。梅の花が咲く時期に晴天が続き、ミツバチによる受粉がしっかりと出来るかどうかが収穫量を左右します。

保存方法・ご注意事項

  • 直射日光、高温多湿をさけ、冷暗所で保存してください。開封後要冷蔵。

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■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ねこおじさん様 2020-08-06
今回は白梅干しと一緒に購入しました。しその風味とちょうどよい塩加減で
おにぎりには最適です。また、白梅干しは食欲が落ちた時に食べたり、疲れた時に食べたりしてます。塩分22%は元気になれます。なくなり次第又注文します。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ コースケ様 2020-06-19
スーパーなどでは手に入らないない、まさに本物の味!
1日ひと粒、夏バテや二日酔いにも重宝しています。
ランキング4位

しそ漬け梅干し (塩分約17%) 1kg 紀州南高梅 【ご家庭用】

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しそ漬け 梅干 17%
商品詳細
商品名 しそ漬け梅干し(塩分約17%)
品種 南高梅
塩分 ★★★★☆ 約17%(しょっぱめ)
酸味 ★★★★☆ 梅本来の適度な酸味
甘味 ☆☆☆☆☆ ありません
原材料名 梅、しそ、漬け原材料〔食塩、しそ〕、酒精、野菜色素、シソ抽出物
原料原産地名 和歌山県(梅)
粒のサイズ 2~3Lサイズ
重さ:14g~(1粒あたり)
直径:約25mm~
※サイズ等についてはあくまで目安となります。
内容量 1kg(45~65粒前後)
保存方法 直射日光、高温多湿をさけ、冷暗所で保存してください。
※開封後要冷蔵
配送種別 常温
備考 ---

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