ヨッシー様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

今回、贈答用として息子さまご夫婦にお届けさせていただいた桃がご期待に添えず心より深くお詫び申し上げます。私共といたしましても心のこもった贈り物のご依頼でございましたので残念でなりません。

ご指摘の渋みにつきましては、様々な影響が考えられますので一概にお答えすることは難しいのですが、当然熟度不足も要因のひとつとして考えられます。収穫、選別には細心の注意を払っておりますが、渋みは見ためでわかりづらく、糖度の計測とは違い簡易な計測方法がない状況で、申し訳なく思っております。

常温で一週間追熟されたとしても渋みが同様であったとのこと、また2kgの桃が全てが同じように渋みがあったのかどうかも確認の必要性も感じております。

貴重なご意見を頂戴いたしましたので、今後も引き続き適切な熟度で収穫することに努めてまいりたいと存じます。またできる限り固体差を減らせるような丁寧な選別も心掛けてまります。このたびはご迷惑をお掛けしましたことを重ねてお詫び申し上げます。

40代 主婦 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

確かにこちらの梅干しは調味梅でございますので、出汁と調味料を使用させていただいております。業務用としても飲食店様でご利用いただいておりますが、他の料理との相性は非常に良いとご評価いただいております。

この豊玉梅は味に重点をおいておりますため、お客様のように添加物が気になるようでしたら、塩のみで漬けた「白干梅」もおすすめでございます。よろしくお願いいたします。

kanon 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

ここ数年は気温の上昇とともに桃の収穫期も例年に比べ、場合によっては1～2週間ほど早くなる傾向にあり、お客様にご迷惑が掛からないよう予めお知らせをさせていただきました。

大きさ、甘さともにご主人様にもお喜びいただけ大変嬉しく思います。熟した桃のフルーティーな香りも楽しんでいただき何よりです。今後ともよろしくお願いいたします。

桃好き 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

お味につきましてはご満足いただけましたようで嬉しく思っております。

基本的には大玉サイズではございますが、小ぶりで硬く感じられたとのことでお詫び申し上げます。4kgですと11～15玉と多少大きさは前後いたしますが、平均では1個あたり約300gで比較的大玉サイズにはなります。

硬さにつきましては、常温で適度な追熟をしていただくことを前提に若干硬めの状態で収穫をしております。もし硬く感じられる場合には1～3日ほど常温で置いていただき、適度にやわらかくなった頃にお召し上がりください。

品質におきましては、天候にも大きく左右されます。そのような中でも収穫のタイミングを調整するなど、できる限りのことをおこなっております。今後ともよろしくお願いいたします。

名古屋より様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

発送時期のご連絡がスムーズだったとのお声をいただき嬉しく思っております。個数の表示は商品ページにも記載しておりますが、約11～15玉でございます。

桃は本来は常温でお送りするのが一般的ではございますが、遠方への配送やご不在などで１日の遅れでも痛みが出てしまうことがございます。お客様の選択肢として冷蔵もあった方が良いと判断し冷蔵便もご用意させていただいております。

お送り先様にもお喜びいただけましたようで何よりです。今後ともよろしくお願いいたします。

雪だるま様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

あら川の桃のお味につきましてご満足いただけましたようで大変嬉しく思います。またおすすめいただき心より感謝申し上げます。また来シーズンもご注文をお待ちしております。よろしくお願いいたします。

kong_namul 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

爽やかな甘味、とのお声をいただき感謝申し上げます。生育状況や天候など様々な要因を鑑みて収穫をおこなっております。収穫のタイミングによっては追熟の度合いなども変わってまいりますので、手で触っていただいてやわらかさ等で食べ頃を判断いただければ幸いです。

今後ともよろしくお願いいたします。

吉岡 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

当店ではじめてあら川の桃をご購入いただき誠にありがとうございます。甘さ、食感につきましては「絶品」とのお声をいただき本当に嬉しく思います。例え産地や品種が同じであっても、育て方次第で大きく味が変わります。毎年、さらなる品質の向上の目指して栽培に取り組んでおります。

またのご注文を心よりお待ちいたしております。よろしくお願いいたします。

okeya 様

この度は和味をご利用いただきありがとうございます。

あら川の桃のお味にご満足いただけましたようで大変嬉しく思っております。一定の温度と湿度に保てるお米の保管庫は桃の追熟に丁度良いかもしれません。価格も確かに安価ではございませんが、奥様にもお喜びいただけ幸いに思います。

桃は果物の中でも特にデリケートかと思います。お客様に喜んでもらいたいという生産者の気持ちが少しでも少しでも伝わりましたら何よりです。今後ともよろしくお願いいたします。

ともばぁ様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

コメントを頂戴できるだけで私共には何よりの喜びでございます。この3Lという大きさは店頭などではあまり手に入らない大きさではございますが、大きい梅は皮が薄く、梅干しになった際に大変食感がよいのです。

また、自然落下の完熟梅は木の上で熟したものですので、一般的な青梅で作る梅干しよりもやわらかくふっくらと仕上がります。良い梅干しができあがりますようお祈りしております。今後ともよろしくお願いいたします。