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お客様の声

紀州南高梅（A級） 白干し梅 1kg （塩分22％） 無添加 ▼全ての商品の評価を見る

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0 (15件)

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おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ Shiroifuji様 2019-01-10 10:24:05
30年以上も前の話。銀座6丁目裏のうなぎ屋で焼酎のお湯割も注文した時・・・ 店のおばあちゃんが「梅を入れますか？」と言う。鰻と梅干しは「食べ合わせ」で良くないと言われていたので、大丈夫ですか？と訊ねた。
「うちの梅干しは紀州の南高梅なので絶対お腹を壊しません」と言う。
お湯割の焼酎がほんのり塩味がして酸っぱさよりも梅の果肉からの味が甘く感じました。鰻のタレの甘さとも合うのは新感覚でした。
南高梅の果肉の味を求め築地場外の小さな梅干専門店に通いました。つぶれや破れはなかった。未だ昨今ほど宅配便がない時代で、梱包・輸送をどうしたのか謎です。

昨年の夏は暑くて食欲不振になり、近くのスーパーの梅干しはかつを出汁とか紫蘇の味がしてダメ。南高梅で良いものをネットであれこれ比較して「和味」を見つけ極上A級を注文し、味に満足。その後も【少々訳あり】も試しました。
今回は平成も最後の正月なので極上A級にして大満足。
年金生活で普段は【少々訳あり】でも味は変わらず、これも良しです。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 高田憲治様 2015-10-07 21:58:39
梅干し本来の味がして、懐かしく、これが梅干だと思いました。
お店からのコメント
2015-12-02
高田憲治様

この度は和味をご利用いただきありがとうございます。

白干し梅の最大の特徴である、梅本来の味わいにご満足いただき誠にありがとうございます。

昔ながらの味ですので懐かしさもございますね。絶妙な柔らかい果肉に仕上げること、独自の選別基準で品質を保っております。

今後ともよろしくお願いいたします。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ hanakoji様 2015-10-05 10:48:40
今まで食べた梅干しの中では圧倒的にうまいです。さすが塩分20％だけあって酸っぱさ、しょっぱさは半端ではありませんが、薄塩や諸々の混ぜ物で味付けした梅干しに不満を持っている当方にはうれしいです。もちろん酸っぱい、しょっぱいだけではなく、薄い皮の上品な歯ざわりや果肉の旨味が何とも良いです。ご飯のお伴やお茶うけのほか、味付けを薄めにしたおかずと一緒に口に含むとおかずの味が引き立ちます。
贈答用に物色していたところ当品を知り、人様に贈るものなので念のため取り寄せて試したら味は抜群、サイトのご担当者は密に連絡をくださって安心感もありました。贈答用にはまた来年、当家用には梅干しを切らしたら、また注文するつもりです。
お店からのコメント
2015-12-02
hanakoji様

この度は和味をご利用いただきありがとうございます。

今までに食べた中で圧倒的に美味しいとのお声をいただき本当に光栄で嬉しく思っております。私共も、この白干し梅干は梅そのものを味わえる貴重な梅干だと考えています。

塩分は高いのですが、塩の替わりとして、調味料のような楽しみ方もひとつです。このようにご満足いただき何よりです。ご自宅用としては、訳ありもございますのでまたご参考にください。

当店担当者にもお気遣いありがとうございます。またのご注文を心よりお待ちしております。よろしくお願いいたします。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ レイ様 2015-07-22 00:05:41
梅の塩分を12%を調整しておいしいです。
一粒でごはん一杯。
お店からのコメント
2015-11-27
レイ 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

塩抜きをしてご利用いただいておりますようで幸いです。ご満足いただけましたようでうれしく思います。今後もごはんがすすむ良い梅干しをご提供できますよう努めてまいります。

今後ともよろしくお願いいたします。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 阿部洋徳様 2015-07-06 22:07:58
ラジオで白干梅という存在を知り、最近の梅干しは甘いものばかり売っているので、塩辛いという白干梅に興味を持ち購入しました。
届いて早速一つ丸ごと頬張る。
しょっぱい！少しすっぱい！ちょっと甘みを感じる。
私は、お茶漬けにして食べています。
塩気は白干梅だけで充分です。
熱々のご飯に、白梅干を載せて少し散らします。
かつお節、白ゴマ、塩昆布、刻みネギを載せて、お湯か、ほうじ茶をかけて食べます。
しょっぱさは、汁に移り、梅の酸っぱさを感じます。
しょっぱさも、ただのしょっぱさではありません。旨味のあるしょっぱさです。
あまりの美味しさに2日間ずっとお茶漬けを食べていました。そのままを酒の肴にするのもいいです。
減塩の世の中ですが、梅と絡んだ塩はカラダに優しい感じがします。大満足です。
お店からのコメント
2015-11-18
阿部洋徳 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

白干梅のしょっぱさ、旨みをご評価いただき大変嬉しく思います。減塩梅やはちみつ梅などが主流になって久しいのですが、この白干梅はしょっぱさの中に梅本来の旨みが凝縮されております。

塩分が高いのは事実ですが、塩の替わりとして使っていただいたり、お茶漬けやおにぎりなどに少量入れていただく分には大変よいお召し上がり方だと思います。大満足とのお声をいただき本当に光栄に思います。

今後ともよろしくお願いいたします。
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