大粒で食べ応えがある梅干しでした。子供達も美味しい。もう一つとパクパク食べてしまいました。また頼みたいと思います。
だんだんと酸っぱい味に慣れてきました♪
柿の皮の干したものと糠たっぷり
大根の葉っぱの干したものたっぷり
タカノツメほんの少し
塩(大根10kg 10日くらい干したものに
800g~1kg)
こんな加減でつけたものが自家製では
気に入ってます(^^)
最初はちょっと酸っぱすぎ?かなと思いましたが、次には酸味が少なくなりおいしい?と思いました。
主人も田舎味が好きで気に入ったようです♪
孫もおいしいと言ってました(^^)
自家製のがなくなった時にまたお願いいたします。
塩分高めなので、個人的にはしょっぱく感じました。でも、味は美味しいです。料理に使ったり、半分にしておにぎりの具にしたりいろいろ使わせてもらってます。