お客様の声
旬菜魚 藍 小口英子様
いつも良質の炭をありがとうございます。旬の秋刀魚の炭火焼が益々美味しくなりました。
旬菜魚 藍 小口英子 様
このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。
いつも大変お世話になっております。ご評価をいただき御礼申し上げます。秋刀魚の炭火焼のお手伝いができ、嬉しく思います。今後ともよろしくお願いいたします。
小川 宏司様
とても良かったです。
備長炭一辺倒でバーベキューをしております。今迄は炭起こしに入れる為わざわざ長い炭を割って使っていましたので始から小さいのがないのか探しておりました。
もう少し大きめがいいのですが、充分使えました。火力も全く問題ないです、はじくことも今のところ一回もありませんでした。分け有り品との事ですが分け有りは見た目だけの事の様で当方にとっては、まともな物より扱いやすいぶん良いです。しかも送料など含めると今迄の約三分の二に近い価格で万々歳です。もっと早く出会いたかった炭です、個人で楽しむ程度ですのでそんなには使いませんがこれからはずっと使いたいと思います。宜しくお願い致します。
小川 宏司 様
この度は紀州備長炭をお買い上げいただきありがとうございます。
日頃より備長炭でバーベキューをされております小川様から当店の紀州備長炭をご評価いただけ大変光栄に思います。こちらの庵につきましては、割れやサイズの不揃い（小さめ）ということで、火力については通常品と変わりはございません。ただし、完全に締まった炭ばかりではございませんので、火持ちは若干短くなります。
是非、今後とも長くお付き合いくださいましたら幸いです。よろしくお願いいたします。
備長くん様
いつも焼きやすい炭をありがとう。おかげで美味しい焼き鳥を焼くことができます。
備長くん 様
このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。
焼きやすいとのご評価をいただき誠にありがとうございます。焼き鳥を焼くお手伝いができ、本当に光栄に思っております。
今後ともよろしくお願いいたします。
旬菜魚 藍 小口英子様
いつも良質な炭火をお送りいただきありがとうございます。これからの時期は天然の鮎を焼くのに欠かせない備長炭！！夏野菜も炭火で焼くとギュッと甘味が凝縮して美味しくなります。またお願いします。
旬菜魚 藍 小口英子 様
このたびは紀州備長炭をお買い求めいただきありがとうございます。
日頃よりご利用いただき誠にありがとうございます。まさにこれからの時期は天然の鮎の季節ですね。鮎やお野菜など、素晴らしい素材に当店の紀州備長炭をお使いいただき大変光栄に思います。
またご評価をいただき心より感謝いたしております。今後ともお付き合いくださいますようお願いいたします。
Otoshiman77様
紀州備長炭を送ってもらったのは、肉の燻製を作るのが目的でして、まだ良い材料が入手できないためまだ実行してないが、鯛の三枚おろしを焼いてみたた感じでは所期の熱量は得られたと思います。紀州産の炭が入手出来なくなってから熊本産を使用してたが、これは途中から炭の周りにわた上の灰がつき火力が低下し、所期の熱量が得られなくなり、肉の乾燥が不十分で柔らかすぎる燻製が出来上がってしまい、製品の日持ちがしません。貴店のものにも、釜の中での燃焼中の炭に綿状の灰が出来るが必要な熱量は発生してるようなので、大き目の肉の塊を焼いた時にまたレポートします。
Otoshiman77 様
このたびは、紀州備長炭をお買い求めいただきありがとうございます。
ご期待の熱量があったとのことで安心いたしております。紀州備長炭は安定した火力が特徴の炭でございます。ただし訳あり品につきましては、一片の大きさがやや不揃いかつ、やや小さめのものも含まれますので、長時間安定した火力をお求めでしたら、通常品（半丸）をおすすめいたします。
熊本産のものは火力が落ちてしまったとのことですが、当店の備長炭で燻製をご利用いただいた際には、またご評価を再入力くださいましたら幸いでございます。（レビューは何度でも修正が可能でございます。）
今後とも何卒よろしくお願いいたします。
年様
昨日さっそくテラスでbqをしました。
満足できる火力弟子や。福田
年 様
このたびは紀州備長炭をご購入いただきありがとうございます。
BBQでご利用いただき嬉しく思います。訳あり品（庵）の火力につきましては、通常品（煌）に劣りませんのでご家庭でご利用いただくには最適かと思います。
ご満足いただけ幸いでございます。今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
丹後旅の宿 万助楼様
とても迅速に対応していただきありがとうございました。
火力、もち、共に素晴らしく、
焼きガニやアワビの踊焼きをはじめ、
お客様にも喜んでいただいております。
次回もお願いしたいと思います。
丹後旅の宿 万助楼 様
この度は、和味をご利用くださりありがとうございます。
当店の紀州備長炭を老舗の万助楼様にご利用いただけ大変光栄に思います。日本海の素晴らしい食材等の炭火焼きでお客様にもお喜びいただけたとのことで、私共といたしましても僅かばかりのお手伝いでもできたかと思うと、本当に嬉しい限りでございます。
是非今後ともご愛顧いただけますようお願い申し上げます。
旬菜魚 藍様
お料理の味を引き立ててくれる備長炭をいつもありがとうございます。迅速な御対応で急に炭の在庫が少なくなっても安心して発注できます。
またお願いします。
旬菜魚 藍 様
このたびは、和味をご利用いただきありがとうございます。
いつも紀州備長炭をご注文いただき誠にありがとうございます。配送につきましてもご満足いただけ大変嬉しく思います。当商品(庵)につきましては、生産量が少なく、在庫状況が不安定になることもございますので、ご注意くださいませ。
今後とも引き続き御愛顧のほどよろしくお願いいたします。
六本木 旬菜魚 藍様
いつも上質な備長炭をありがとうございます。この時期大人気の焼蟹や本もろこ焼き 氷見産の鰤の炙りなどが益々美味しく出来上がっています。またよろしくお願いします。
六本木 旬菜魚 藍様
いつも和味をご利用いただきありがとうございます。
海の幸など、素晴らしい食材に当店の紀州備長炭をご利用いただき大変光栄でございます。焼きあがる光景を想像いたしますと、本当に嬉しく思います。
今後とも引き続きご愛顧くださいますようお願いいたします。
ｓ．ｓ様
今年の冬は例年になく寒い。でも送っていただいた 本場和歌山の「備長炭」の赤い炎が見える火鉢の傍で「南部鉄瓶」で沸かしたお湯でお茶を飲むのは老人にとっては至福のひと時です・・・いつも何時もありがとうございます。
ｓ．ｓ様
このたびは、紀州備長炭をご購入いただきありがとうございます。
今冬の寒さ、本当に厳しいですね。当店の備長炭を使って暖をとっていただけるのは、大変光栄でございます。南部鉄瓶で淹れるお茶もさぞかし美味しい事と想像いたします。
今後とも、ご愛顧のほどよろしくお願いたします。
総評：
4.5 (44件)