わさび漬け 3点セット(無添加) newピックアップ

わさび加工品3種 和歌山県印南町(真妻)

わさび加工品

わさび醤油漬(2種)とわさび味噌が入った、わさび漬けセットです。わさびの上品な辛味をしっかりと活かす、シンプルさを追求した味付け。わさびのピリッとした辛味が引き立っています。

わさび加工品

あつあつのご飯との相性も抜群。おにぎりの具として、お茶請けやお酒のつまみとしてもおすすめです。生産者自らがわさびの生産から加工までを一貫して行っています。

わさびの茎、葉、花、芋(根茎)を使用しています

花わさび わさび茎

わさびは捨てるところがなく、葉っぱから芋(根茎)まですべて食べることができます。花や茎、葉にもしっかりとわさび本来の辛味があり、食感もよく、シャキシャキの歯ごたえとともにわさびの辛味を味わうことができます。

わさび加工品

わさびの醤油漬(左)・花わさび醤油漬(右)は茎と葉、花の歯ごたえがよく、シンプルな醤油の味付けです。わさび味噌(中央)は茎と芋(根茎)を使用し、わさびの辛味に味噌の甘みが絶妙な仕上がり。すべて無添加にこだわり、飽きのこない素朴な味付けで、わさびの良さを引き立てています。

わさび農園について

わさび生産者

平井わさび農園は明治時代から約130年続くわさび農家。現在は実生わさびを中心に栽培しています。代々受け継がれてきた教え、「わさびと会話すること」を大切にしながら、わさびが天候等の変化を大きく受けにくい環境を心掛けています。

山葵のイボ

【わさびのイボ】
わさびの皮に付いているイボは葉と花が落ちた後です。その間隔が詰まっているほど、じっくりと成長した証。実もしっかりと詰まり、辛味などの風味も良いといわれています。月日をかけて丁寧に育てることで、プロの料理人からも愛されるわさびができあがるのです。

ワサビの収穫風景

【水と品質管理】
水は養分量が多く、低く安定した水温が求められます。環境に左右されることが多く、品質を保つことが難しい作物です。水に流されないための石の積み方、また、わさびは暑さに弱いため、日差しなどの遮光調整を丁寧に行っています。

保存方法について

  • 10度以下にて冷蔵保存してください。
  • 開封後は賞味期限に限らずお早めにお召し上がりください。
ご注文の注意

わさび商品一覧

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■ お客様の声

おすすめ度  星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 明知由美子様 2015-07-06
ひとつは我が家用に。
みっつは、友人たちへ。
我が家も友人も感想は、「美味しい?」。
続いて、「ご飯が進む?」、「お酒のおつまみに良い?
」。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
おすすめ度  星1つ星1つ星1つ星1つ星なし S.S様 2014-12-16
今迄は、伊豆や信州の「わさび漬け」を食べていたが、初めて「和味」
お勧めの「わさび漬け」を「白い暖かいごはん」で食べてみた。
辛さ・味付けも丁度良く 美味しくいただいている。
近所のお酒好きな ご老人にもお裾分け、どうやら酒の肴にしているようだ。

わさび漬け 3点セット(無添加)

価格:

1,350円 (税込)

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わさび漬3点セット
商品詳細
名称 わさび漬け3点セット
原材料名 ■わさび醤油漬:わさび(茎・葉)、醤油、酒、みりん、食塩、かつお(原材料の一部に大豆を含む)

■花わさび醤油漬:花わさび、醤油、酒、みりん、食塩、かつお(原材料の一部に大豆を含む)

■わさび味噌:わさび(茎・根茎)、味噌、食塩(原材料の一部に大豆を含む)
原産地名 和歌山県日高郡印南町
内容量 ■わさび醤油漬:100g
■花わさび醤油漬:100g
■わさび味噌:80g
保存方法 冷蔵保存(10度以下)
※開封後は風味が落ちやすいため、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
配送種別 冷蔵便
備考 返品・同梱不可