豆の本場、和歌山県産の一寸そら豆です。ふっくら大粒のそら豆は塩茹でするとホクホクした絶妙の食感。そら豆のおいしさはまさに鮮度が命。豆本来が持つ上品な香りと甘さは鮮度が高い証しです。農家直送の採れたて新鮮な状態のそら豆を是非ご賞味ください。
サヤが空に向かって伸びることから空豆とも書きます。また実の一粒が一寸（約3.3cm）ほどの大きさがあることから一寸豆と呼ばれています。たんぱく質やビタミン、ミネラル等の栄養も豊富。収穫期が大変短く、完全期間限定となります。露地栽培ならでは旬の味覚をお楽しみください。
料理に彩りを添える”一寸そら豆”
そら豆の調理方法・レシピ 塩ゆで：沸騰したお湯に塩少々を入れ、フタを開けたまま強火で約3分
シンプルに塩ゆでしておつまみに。煮汁を使う煮物は栄養摂取にも効果的です。また、ご飯と一緒に炊く「そら豆ごはん」もおすすめです。その他、かき揚げやサラダに合わせてもOK。豆本来の風味とやわらかな緑の色合いが料理に彩りを添えてくれます。※食感を損なわないためにゆで過ぎにはご注意ください。
１kg（サヤ付き） → 約300g（むき実）
調理前の予備知識
- 一寸そら豆はサヤをむいて中の実だけを加熱調理してお召し上がりください。
- 鮮度落ちが早い為、お届け後はなるべくお早めにお召し上がりください。
- サヤは調理直前にむくと、鮮度と味落ちが少なくおいしく召し上がれます。
一寸そら豆の保存方法
- サヤのままビニール袋等に入れて冷蔵保存してください。
- 冷蔵保存の期間は3日程度を目安にお早めにお召し上がり下さい。
- 冷凍保存する場合は、さやをむいて実だけを冷凍してください。
- 一度下茹でしてから冷凍しておくと便利です。
一寸そら豆畑（農園）
和歌山県は豆王国と呼ばれるほど豆の栽培が盛んな地域です。当農園では温暖で霜が降りにくい栽培に適した場所で栽培しています。
栽培時期としては秋に種をまき春から初夏にかけて収穫します。当農園では旬にこだわった露地栽培を行っております。
朝採りそら豆を新鮮発送
当店では鮮度が良い状態でお客様のお手元へお届けできますよう、出荷日の当日に収穫しております。
また、雨天では収穫を控える（品質劣化ため）など天候等により収穫が左右されます。より鮮度が高く、より美味しい状態でお届けするため、指定日配達はご遠慮いただいております。
※生育状況や天候等により前日に収穫する場合もあります。
生鮮野菜・果物のお届けについて
新鮮な野菜・果物は収穫後も呼吸をしています。それにより梱包材が結露等で湿める場合がございますが、鮮度が良いものとご理解ください。なお、商品の梱包・配送には細心の注意を払っておりますが、ご不在等でお受け取りが遅れますと商品が傷む可能性が高くなりますのでご注意 ください。
■ お客様の声
| おすすめ度 ★★★★★ | crainvalley様 | 2012-05-18 |
| 大変美味しく戴きました。贈答用でお送りした先でも喜んで戴けました。 | ||
| 商品名 | 一寸そら豆 |
|---|---|
| 品種 | 一寸そら豆 |
| 販売期間 | ４月末〜５月中旬 |
| 原産地名 | 和歌山県御坊市 |
| サヤのサイズ | 約100mm〜150mm（L・2L） L：実入り２粒以上 2L：実入り３粒以上 |
| 粒のサイズ | 直径約30mm |
| 内容量 | 5kg（サヤ付） 約1,600g（むき実） |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 配送種別 | 常温 |
| 備考 | 返品不可 |
