わさびの上品な辛さとミルクジェラートのまろやかさ甘さを楽しめるわさびジェラート。ほどよい辛さに仕上げました。是非一度ご賞味ください。

野菜ソムリエが作るジェラートが人気のカフェレストラン「Cassci de frutii」と、「平井農園」のわさびが和味とのコラボで新たに「わさびジェラート」が誕生しました。わさびの辛味を活かしながらも、食べやすさ、食感などの細部までこだわったオリジナル商品です。

真妻の清流が生んだ貴重なわさび

「真妻わさび発祥の地」として知られているのが、この真妻地区。わさびは自然の沢の渓流を利用して栽培されているため、年間水温が15度以下の限られた環境でしか大きく育つことができません。※商品に使用しているのは実生わさび（ダルマ品種）となります。

わさび農園について

平井わさび農園は明治時代から約130年続くわさび農家。現在は実生わさびを中心に栽培しています。代々受け継がれてきた教え、「わさびと会話すること」を大切にしながら、わさびが天候等の変化を大きく受けにくい環境を心掛けています。

【水と品質管理】
水は養分量が多く、低く安定した水温が求められます。環境に左右されることが多く、品質を保つことが難しい作物です。水に流されないための石の積み方、また、わさびは暑さに弱いため、日差しなどの遮光調整を丁寧に行っています。

保存方法・お召し上がりについて

• 冷凍庫（-18℃以下）にて保管してください。
• 冷凍保存中は品質変化が少なく、賞味期限は記載しておりませんが、本来のおいしさを味わっていただくためにも、できる限りお早めにお召し上がりください。
• お召し上がりの少し前に冷蔵庫へ移していただくか、常温で5～10分ほど置いて若干やわらかくなった頃が食べ頃です。（※季節により時間は調整してください）
• カップから別の容器に移し、空気を含ませるように全体的にふんわりと練って（混ぜる）から食べるのがオススメです。

ご注意事項

• 写真は盛り付け時のイメージです。実際の商品はカップ入りになります。
• 実際の容器、包装などは写真と異なる場合がございます。