紀州南高梅(梅干) 豊玉梅 1kg (ご家庭用) ピックアップ

紀州南高梅 梅干し 豊玉梅

梅の里、紀州和歌山産の南高梅 梅干し

完熟した和歌山県産の南高梅を昆布をベースにした特製のダシで漬け込みました。梅干本来の味わいや酸っぱさを残しつつ、だしの旨味が梅干の中に凝縮されていますので、酸っぱさを抑えたまろやかで食べやすい絶妙な味の仕上がりになっています。

箱入りでお歳暮・お中元・贈答用に

自然豊かな和歌山県みなべ町の風土と、暖流黒潮が運ぶ温暖な気候で育った紀州南高梅。大きく立派に育ったその実は、梅干にすると、大粒で皮が薄く、やわらかい果肉が中にたっぷり詰まっているのが特徴です。若干のキズや斑点があるため、ご家庭用途として大粒の3Lサイズでお得な大容量となっております。(※味は通常品と変わりありません)

梅干し 南高梅 豊玉梅

塩分約9%で食べやすい仕上がりになっております。はちみつは使っていませんので甘すぎず、ご飯やお茶うけにも良く合います。

梅干し 南高梅 豊玉梅

南高梅の特徴はなんといっても、実の大きさ、果肉のなめらかさです。大粒の3Lサイズですのでボリュームもあり、ご家庭用で小さいな斑点等がありますがお召し上がりには支障がなく、味わいや果肉は通常品と変わりありません。

南高梅を使った梅干しへのこだわり

梅干し 南高梅

収穫した完熟梅をサイズごとに分けて綺麗に洗った後に塩で漬けていきます。その後、土用干しを終え白干し梅が出来上がります。白干し梅から余計な塩分を取り除き、昆布ベースのダシに浸けて絶妙な味わいに仕上げます。

世界農業遺産に認定された南高梅を育む風土

梅干し 南高梅 みなべ町の風景

和歌山県日高郡みなべ町と和歌山県田辺市は、400年にわたり養分に乏しい礫質斜面を活用して高品質な梅を持続的に生産してきた農業システム「みなべ・田辺の梅システム」が2015年に世界農業遺産に認定されました。みなべ・田辺地域の梅の年間生産量は、約4.3万トン(2012年)で、全国の梅生産量の約半分を占めています。

梅干しの保存方法

  • 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  • 開封後は必ず冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。

梅の栽培について

梅農園

南高梅は同じ南高梅同士だと交配せず、実を結ぶことができません。交配には他の品種の花粉が必要となり、しかも人の手での受粉は困難なので、受粉はミツバチに託しています。他の品種に比べデリケートなため、土壌や剪定(せんてい)などの管理にもひときわ気を使いながら一粒一粒丁寧に育てられています。

■ お客様の声

おすすめ度  星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ハイディ様 2016-08-10
評価コメント遅くなりました。
スーパーで買うのとは違い、さすが梅干し農家さんの梅干し!
大粒で美味しい梅干しでした。娘も梅干しが大好きで、少しずつ大切にいただいてます。
今度は、白梅干しの方もお願いしたいと思います!
おすすめ度  星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 京子様 2016-07-24
この暑い夏を乗り越えるためには 絶対に必要だと思います。
酸っぱくなくて 美味しいので続けていけますよ。
おすすめ度  星1つ星1つ星1つ星なし星なし 40代 主婦様 2016-07-12
美味しい梅が添加物独特の(だし?舌に残る感じ)にまとめられていて 梅干し好きからの意見ですが、少々勿体無いと感じてしまいました。
が、料理にプラスする梅、脇役にきたときに 抜群の存在感が残ります。毎日食べる梅、としては添加物が多めで抵抗を感じてしまいます。

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紀州南高梅(梅干) 豊玉梅 1kg (ご家庭用)

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南高梅 梅干パック
商品詳細
商品名 調味梅干
塩分 約9%
原材料名
漬け原材料
(食塩、砂糖、還元水飴、こんぶエキス)
発酵調味料、酒精
調味料(アミノ酸等)
甘味料(スクラロース、ステビア)
ビタミンB1
原産地名 和歌山県産(梅)
実のサイズ 約35mm〜40mm
3Lサイズ(1粒:19g〜25g未満)
内容量 1kg (約45粒)
保存方法 開封後要冷蔵
配送種別 常温
備考 本商品はB級となります。
若干のキズや斑点がありますが、
味は通常品と変わりありません。