手摘み青梅(南高梅) 5kg 〔3Lサイズ〕 朝採り厳選 ピックアップ

青梅 予約
紀州南高梅 青梅

最高級の南高梅を使って自宅で本格梅酒

本場、和歌山県みなべ町産の紀州南高梅の青梅を梅農家直送でお届けいたします。主に梅酒・梅シロップ・梅ジュース用となっております。紀州南高梅は大粒で果肉がたっぷり詰まっているため、梅酒を漬けると梅のエキスや香りが出やすいのが特徴です。是非ご家庭で「本格梅酒」の味わいをお楽しみ下さい。

梅農家直送!朝採り当日発送

青梅はなんと言っても鮮度が命。そのため当農園では朝一番に一粒づつ丁寧に手摘みした採れたての新鮮な青梅を当日中に発送することにこだわっています。栽培から収穫、箱詰め、販売までを一貫して当農園自らが行っており、一粒一粒に真心を込めてお届けしています。

青梅

大粒の南高梅はエキスが多く含まれていますので、梅酒・梅シロップ作りに最適です。本場、和歌山みなべの梅を是非ご家庭でご利用ください。

南高梅の青梅を使って自宅で簡単梅酒作り

自宅で梅酒作り

梅酒レシピ 材料:青梅(南高梅)…1kg(2Lサイズ) | 氷砂糖…500〜600g | ホワイトリカー…1.8リットル
果実酒用の容器…4リットル容器

梅を良く水洗いし水分を拭き取り乾燥させます。梅のヘタを取り、容器に梅と氷砂糖を入れ、ホワイトリカーをゆっくりと流し入れます。あとは半年間じっくりと熟成させます。
青梅をご購入いただいたお客様全員に梅農家が教える『梅酒・梅ジュースの作り方レシピ』と『ヘタ取り用のミニ竹串1本』をお付けします。

青梅 竹串 ヘタ取り

青梅のご利用とご注意事項(※必ずお読みください)

  • 当商品の青梅は主に梅酒、梅シロップ用となっております。
  • 気候条件等により、品質や見た目は毎年大きく変わります。生鮮品ですので何卒ご容赦ください。
  • お届けした際に熟して多少黄色くなっている場合もございますがご利用には差し支えありません。
  • 雨が続く等、天候状況によってはやむを得ず発送日の前日に収穫する場合もございます。
  • 気候条件等により、品質や見た目は毎年大きく変わります。生鮮品ですので何卒ご容赦ください。
  • 日照りが多く雨が少ない年は黄色く(または茶色く)変色する場合があります。指で軽く押して硬いものは熟して黄色くなったものではありません。不良品ではなく品質は問題ありませんのでご了承をお願いいたします。
  • 雨が多い年はすす病によって梅がシミのように黒くなることがあります。品質は問題ありませんが、このような梅が多く入った状態でのお届けになる場合がございます。予めご了承ください。
  • 常温で数日置き、黄色くなるまで追熟させると、梅干用途としてもご利用が可能ですが、熟度によってはご利用できない場合もございますのでご注意ください。
  • 青梅は生で食べると健康を害する恐れがありますので生食は絶対にお止めください。
  • 袋やダンボールが結露で濡れている場合がございますが鮮度がよいものとご理解ください。
  • 丁寧な選別を心掛けておりますが、青梅は大変デリケートなため、衝撃による割れや擦れキズがやむを得ず発生いたします。予めご理解のうえご注文ください。
  • 青梅の収穫期間は大変短く、また天候や生育状況に大きく左右されますため、お届けのご要望、またはご不在日の対応は一切お受けできません。備考欄に記入されましても対応はできませんのでご了承ください。
青梅のお届けについて 青梅の品質について

青梅の保存方法

  • 到着後はすみやかにご利用ください。
  • 常温保存の場合はお届け後すぐに袋やダンボールから出して涼しく風通しの良い場所でザル等に広げて保管してください。常温保存の場合は1〜3日ほどで黄色く追熟してまいります。
  • 冷蔵配送のお客様は必ず冷蔵保存してください。
  • 追熟されない場合は必ず冷蔵保存してください。
  • 冷蔵保存で3日程度が目安となります。
  • 冷凍することにより長期保存が可能です。

実の大きさについて

青梅 紀州南高梅

生育などの都合により、ご希望のサイズがどうしてもご用意できない場合は、ご希望に近いサイズで代用させていただく場合がございます。予めご了承ください。

梅農園とこだわりの朝採り当日発送(和歌山県日高郡みなべ町)

青梅と梅の花
南高梅 農園 和歌山県みなべ町

【梅の郷みなべ町の梅畑】
日本一の梅の産地で有名な、和歌山県日高郡みなべ町にある梅畑。海岸線に近く、日当たりの良い高台で梅を栽培しています。和歌山県は、本州最南端に位置し暖流黒潮の影響で、一年を通して気温の変化が少ない温暖な気候です。県内でも、みなべ町は梅の栽培にはかかせない中性質で水はけが良い土壌で、最高級の紀州南高梅を栽培するための条件が揃った土地です。

新鮮な青梅を当日発送

【朝採り青梅を新鮮発送】
青梅を常に鮮度が良い状態でお客様のお手元へお届けできますよう、出荷当日の朝に収穫しております。また、雨天では収穫を控える(品質劣化のため)など、天候等により収穫が左右されます。お客様に本当に鮮度の良いものをお届けするために、配達日のご指定はご遠慮いただいております。※生育状況や天候等により前日に収穫する場合もあります。

生鮮品ご購入の際の注意事項(必ずご了承の上でご注文ください)

  • 生鮮品ですのでご不在等でお受け取りが遅れますと商品がすぐに傷む可能性がございます。すみやかなお受け取りにご協力ください。
  • 生鮮品のお味や見た目につきましては必ず個体差がございます。
  • 生鮮野菜・果物はご購入の時期によってお味等が大きく変わる場合がございます。
  • 生鮮野菜・果物のお味や品質つきましてはその年の気候条件による差異や個体差等がやむを得ず発生いたします。何卒ご理解ください。

サイトご利用の際の注意事項

  • 当サイトの掲載写真はあくまで一例となります。外見、お色やサイズ感などは実際とは異なる場合があります。
  • お客様の閲覧環境によってお色や画像サイズなどの見え方が大きく異なります。予めご了承ください。
配送温度 ご注文の注意事項 梅干用の完熟梅はこちら

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし まつ様 2017-06-23
質の良い梅が届きました。出来上がりが楽しみです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 工藤様 2016-06-30
初めて梅干しを漬けてみようと購入しました。とてもきれいな青梅が届き、数日置くと、黄色くなって梅のいい香りがするようになりました。梅酢のあがりも思っていたより早く、出来上がりが楽しみになってきました。
お店からのコメント
2016-10-09
工藤様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

初めての梅干し作りに当店の青梅をお選びいただき誠にありがとうございます。梅酢の上りの早かったとのことで幸いでございます。また、当店では梅干し作りに最適な自然落下の完熟梅もご用意しておりますので、またご検討いただけましたら何よりです。

梅干しの出来上がりが楽しみですね。今後ともよろしくお願いいたします。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ かなち様 2016-06-28
いつもは近くのスーパーで梅を購入してましたが、痛んでいることも多く、一昨年は良い梅が見つからず梅酒をつけられず仕舞いでした。

今年はどうしても良い梅で8リットル瓶で作りたかったので思い切って取り寄せましたがとても良かったです!
クール便で届きその日のうちにすぐつけました!朝摘みで香りもとてもよくて、実も傷も全然なくて、一つも無駄にせずにつけることが出来ました!

実は今回梅酒を5キロも頼んだのには淡い野望があるからで…。
今年の9月上旬に私は第一子を出産予定で、今年つけた梅酒を産まれる赤ちゃんが20歳になるときに主人と飲んでほしい!と密かに思っているのです。笑
3年前も入籍記念でつけた梅酒が琥珀色のとても良い色と味になってきたからです。

妊婦なので下準備がとても大変でしたが、最高の梅で気持ちを込めて美味しくなあれと生産者さんの気持ちと同じように一粒一粒丁寧に準備しました。

5キロのう1キロは私用梅シロップ、両親と妹夫婦に1キロずつ梅酒を、残り2キロを将来の夢用に梅酒にさせて頂きました。

梅シロップはそろそろ飲み頃かなぁといった感じです。梅酒の方も少し琥珀色がかってきました。
仕事から帰ってきた主人が美味しくなあれと瓶を混ぜる様にとても癒されます。

また来年もこちらで梅をお願いしたいです。
良い梅をありがとうございました。
お店からのコメント
2016-10-09
かなち 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

普段はスーパーで購入されていたとのことで、本年は当店の青梅をお選びいただき誠にありがとうございます。また梅の品質にもご満足いただけ大変うれしく思っております。

梅酒作りも大変だったことと思いますが、私ども生産者にもお気遣いいただき、美味しい梅酒ができあがることを楽しみにしております。また、9月にご出産予定とのことで...>>続きをみる、無事にご出産されること、心よりお祈りしております。

20年後の夢についても叶うことを願っております。家の中でも比較的涼しく、温度変化の少ないところで保管していただき、梅の実は漬けた1年後には取り出してください。お子様の成長とともに本当に楽しみですね。

また来年もご注文を心よりお待ちしております。よろしくお願いいたします。
>>閉じる

>>この商品の全てのレビューを見る

手摘み青梅(南高梅) 5kg 〔3Lサイズ〕 朝採り厳選

予約期間:
2017年05月01日08時00分〜
2017年05月31日23時59分
価格:

6,980円 (税込)

[ポイント還元 69ポイント〜]
お届けの目安:
配送温度:
購入数:
在庫切れ
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星半分 4.7 (31件)
お問い合わせ
この商品について問い合わせる

  • 配達日指定不可
  • 返品不可
  • 同梱不可
  • 季節限定
  • 露地栽培
  • 農家直送
  • 朝採り当日発送
青梅 紀州南高梅
商品詳細
商品名 青梅
品種 南高梅
販売期間 販売期間:5月〜6月上旬
発送時期:6月上旬〜末頃
原産地名 和歌山県日高郡みなべ町
実のサイズ 3L:約41〜45mm(120〜170粒前後)
※サイズ、個数についてはあくまで目安となります。
内容量 5kg
保存方法 要冷蔵
配送種別 常温or冷蔵
沖縄、北海道など配送に2日以上かかる地域は冷蔵をおすすめします。
備考 返品不可・同梱不可

青梅の豆知識

青梅とは?

完熟する前のまだ青い梅の実を収穫したものです。ご自宅で梅酒や梅シロップ、梅ジュースや梅肉エキスなどを作るのに使うことができます。流通するのは旬の初夏(6月頃)のみという貴重な果実です。

青梅が黄色くなった!?

青梅は収穫後2〜3日置く(追熟させる)ことで、表面の皮が黄色くなり実が軟らかく、まろやかで香り豊かな黄梅(きうめ)となります。このように青梅を追熟させれば、梅干として漬けたり、梅ジャムを作ったりとバリエーションが拡がります。

青梅の追熟について

ほんのり黄色に色付く程度でしたたら香りも良く梅酒用として利用できますが、黄梅(完熟梅)になってしまうと、梅のエキスが抽出しにくいため梅酒用には向かなくなります。※梅酒用等で余ったり漬けるのが遅くなりそうな場合は冷凍保存がおすすめです。
梅酒の作り方はこちらから

こちらの商品もおすすめです

ランキング4位

紀州南高梅(梅干) 豊玉梅 1kg (ご家庭用) ピックアップ

通常価格: 3,980円(税込)
2,980円(税込)

ページトップへ