当店自家製の和歌山県産キヌヒカリの玄米です。玄米とは稲の実である籾（もみ）から籾殻（もみがら）を取り除いたお米のこと。通常販売されている白米とは精米後（玄米から表面のぬかを取り除くこと）のお米のことで、玄米はこの白米に比べ、ビタミン・ミネラル・食物繊維などが多く含まれており栄養素の宝庫と言われています。
当農園の田んぼは、周囲を自然豊かな山に囲まれ、山から流れる清流の水を引き入れ栽培しています。毎年裏作をしない事で土の養分を蓄えさせ、稲刈りで刈り取った稲の半分は藁にせずに、細かく刻んだ状態で田んぼに撒き、翌年の田植えへの肥料としています。
お米づくり
田植えの風景（時期：6月）
種籾（たねもみ）だった稲も立派な苗に育ち、水田に植える田植えが始まります。
稲刈りの風景（時期：9月）
実りの秋。稲穂が黄金色に輝き稲刈りが始まります。大変な作業ですが収穫の喜びを感じる瞬間です。
※玄米をご購入のお客様へ（必ずお読み下さい）
■ お客様の声
| おすすめ度 ★★★☆☆ | 玄米君様 | 2011-12-23 |
| 籾殻を取り除いてほしい。玄米として食べますのでちょっと籾殻があると気になるものです。 | ||
| 商品名 | 玄米 |
|---|---|
| 品種 | キヌヒカリ |
| 販売期間 | 毎年10月中旬頃〜 |
| 原産地名 | 和歌山県 |
| 産年 | 平成２３年 |
| 使用割合 | キヌヒカリ 100％ 単一原料米 |
| 内容量 | ５kg |
| 保存方法 | 直射日光を避け、涼しい場所で 保管してください。 |
| 配送種別 | 常温 |
| 備考 | 別途送料：北海道…945円 沖縄・一部地域…735円 |
・玄米の品質について
当店の玄米は自家栽培の為、籾（もみ）や黒くなったお米等が紛れている場合がございます。お気付きになられた場合は大変お手数ですが取り除いていただきますようお願い申し上げます。お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご了承ください。なお、一部が黒く変色したお米につきましては、お召し上がりになられましても健康上、特に問題ございません。お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承ください。
・精米について
当商品は精米前の玄米であるため白米としてお召し上がりになるには精米作業が必要となります。家庭用精米機またはコイン精米機等をご利用いただきますようお願い申し上げます。
・玄米食について
玄米は白米に比べ食物繊維が多く消化しにくいため玄米のままお召し上がりの際には十分ご注意下さい。特に胃腸に不安のある方はお控え下さい。
・玄米の保存について
15℃以下の冷暗所に保管し、なるべく早めにお召し上がりください。高温や多湿の環境では虫やカビが発生する可能性が高くなりますので十分にご注意ください。