露地栽培だからできる季節の旬の味覚。販売期間が4月から5月だけの完全期間限定野菜です。ハウス栽培とは違い、自然の下でたっぷりと太陽を浴び、時には雨風にさらされて強くおいしく育ち、栄養も満点。露地栽培ならではの春の旬野菜「紀州のうすいえんどう」を是非ご賞味ください。

絶品！うすいえんどうを使った “豆ごはん”

１kg（サヤ付き） → 約350g（むき実）

調理前の予備知識

• うすいえんどうはサヤをむいて中の実だけを加熱調理して食べる実えんどうです。
• 鮮度落ちが早い為、お届け後はなるべくお早めにお召し上がりください。
• サヤは調理直前にむくと、鮮度と味落ちが少なくおいしく召し上がれます。

うすいえんどうの保存方法

• サヤのままビニール袋等に入れて冷蔵保存してください。
• 冷蔵保存の期間は3日程度を目安にお早めにお召し上がり下さい。
• 長期保存する場合は、さやをむいて実だけを冷凍保存してください。
• 一度下茹でしてから冷凍しておくと便利です。