「釜揚げしらす」

和歌山県日高郡美浜町の海で水揚げされた天然のしらすの釜揚げしらす。旬しらすは丸くぷっくりとしていて甘味があり、ふわふわとしたやわらかな食感。
あつあつのご飯の上に乗せて食べる「しらす丼」は旬ならではの逸品！